口头欠款维权可按以下方法进行：
第一，收集证据。聊天记录、通话录音等能证明存在欠款事实和金额的视听资料是重要证据。若有证人目睹借款过程，证人证言也可作为证据。同时，收集转账记录、交易流水等能证明款项交付的凭证。
第二，与欠款人沟通。通过书面函件、短信等方式要求对方还款，保留好这些催款记录，这既能中断诉讼时效，也可作为证据。若沟通顺利，可让对方补写借条，明确借款金额、用途、利息、还款时间等关键信息。
第三，申请支付令。在证据充分的情况下，可向法院申请支付令。若欠款人在规定期限内既不提出书面异议又不履行支付令，债权人可向法院申请强制执行。
第四，起诉。若上述方法都行不通，可向法院提起诉讼。要注意向有管辖权的法院提交起诉状和相关证据，由法院进行审理和判决。胜诉后，若对方仍不还款，可申请强制执行其财产。